[2011.05.28] 마음빌리지

ㅇ 김미혜 촌장
   - 마음빌리지 농촌 교육장 대표
   - 귀향 4년차, 4년차지만 농수산 대학과 함께 할수 있어 빠르게 성공할 수 있었음
   - 농촌진흥천 선정 경기도 농촌교육장 운영
   - 테마 : 전통음식, 제철음식, 식재료, 숙박 등 먹거리르 통한 체험 프로그램
   - 강소농 신청

ㅇ 오늘의 체험
   - 쑥떡.... 쑥떡....
   - 쑥찌고 다르는 법, 쌀가루와 반죽하는 방법, 모양내기, 쑥떡 찌기
   - 모든 식재료는 손을 적게 타야 제맛을 낼수 있음

ㅇ 장류
   - 전통된장을 비롯하여 저염된장 등
   - 우리나라 먹거리의 중심이 되는 장류의 연구에 힘을 많이 쓰고 있음(개인적으로 배우고 싶음~~~^^)