[20110625] 약용식물 동정 및 분류

ㅇ 성정숙 연구원 : 농촌진흥청 국립농업과학원 농업유전자원센터, (업무) 국내외 식물유전자원 확보
                          031-299-1831,  sjs31@korea.kr

ㅇ 강의 내용 : 약용식물의 분포/종류/재배현황/구별법/관련 기타 주요 내용 (교재 164p)

ㅇ 국내의 식물종은 6000여종, 그중 4000여종이 약용식물로 구분되며 그중 1/4만 약용됨.
    즉 1000여종이 약용되고 있으나 실제 민간사용까지 포함하여 약 2000여종이 약용되고 있음
ㅇ 지구자(헛개나무 열매) : 광고효과로 시장장악
ㅇ 당귀 : 혈액순환, 미백효과
ㅇ 한약재는 기능성 식물로 만들어짐
ㅇ 약용식물은 땅속에 있으면 식물이지만 뽑아내면서 부터 약재로 분류됨
ㅇ 우리나라는 국토면적당 약용식물의 분포가 매우 높음
   - 식물의 1/4이 약초임
   - 북부지방 : 장군풀, 월초, 삼지구엽초
   - 중부지방 : 부학나무, 동백나무, 황벽나무, 초오, 미치광이풀, 매자나무 등...
   - 남부지방 : 차나무, 사철나무, 후박나무, 굴거리나무 등...
   - 제주도 : 순비기나무, 섬오갈피, 굴거리나무, 후박나무 등...
   - 울릉도 : 섬노루귀, 두루미꽃 등...
ㅇ 약용식물명 - 생약명

약용식물명	생약명	약용식물명	생약명	약용식물명	생약명
강활	강활	황금	황금	산수유	산수유
만삼	만삼 또는 당삼	천마	천마	향부자	향부자
시호	시호	치자	치자	천궁	천궁
지모	지모	구기자	구기자	오미자	오미자

두충	두충	황기	황기	독활	독활
맥문동	맥문동	모란	목단	구릿대	백지

긴강남차	결명자	삽주	백출	갯기름나물	식방풍
율무	의이인	지황	선지황/건지황/숙지황	질경이택사	택사

작약	적작약/백작약	큰조롱	백수오	도라지	길경
참당귀	당귀	더덕	양유

ㅇ 약용식물의 종류
   - 삽주(창출, 백출)
     . 소화에 특효, 보양제, 익기재, 위장기능 허약체질에 좋음
     . 대한약전에 따르면...삽주의 뿌리를 "백출"(발한 작용)이라 하고 가는잎삽주의 뿌리를 "창출"(지한 작용)이라함.
       학계에 발표한 것으로 창출의 식물명을 "큰꽃삽주"라고 발표함
     . 현재 창출과 백출의 장점을 살려 삽주와 큰꽃삽주의 겨배종이 시중에 판매되고 있음
     . 대한 약전 개정판에는 창출과 백출이 다른 식물로 기록되어 있음
  - 당귀 (생생피부)
     . 조혈(중국당귀), 활혈(참당귀)
     . 중국당귀 : 재배 어려움. 1500고지 이상, 온도 25도씨 이상이면 죽어버림
     . 부인병, 보신, 피부미백, 혈액개선
     . 일당귀 : 쌈채로 재배
     . 항抗 작용이 많음
     . 당귀종자는는 진부종자가 최고 (진부 당귀 종자)
     . 당귀는 3년정도 키우면 적절함
   - 도라지(길경) - 기침, 감기
   - 마 (산약) - 강장제로 최고, 주아(영여자, 자기 복제품), 마의 경우 노지 월동이 힘들어(??) 캐서 보관함
   - 황기 - 기력회복. 인삼보다 더 비싸게 팔림
   - 맥문동 - 신선 식품, 몸이 가벼워지고 장수 할 수 있음, 거심한 약재가 비싸고 약효도 좋음
   - 작약 - 부인병, 형액순환, 여성의 모든 병이나 산전산후에 쓰임, 적작약, 백작약(껍질 벗긴것)
   - 오미자 - 항피로, 감기예방, 간장보호, 간조직 회복
   - 잇꽃(홍화) - 골다공증, 접골, 염료제, 직파하고 진딧물이 많이 듬, 추운데서 키우면 좋음, 가시가 많아 조심
   - 지황 - 어혈에 좋음, 생지황(음자양, 피생성, 소화불량 원인, 어혈 풀어 줌), 숙지황(음자양, 보혈, 우정, 붕루, 소화기능)
   - 율무 - 이뻐지려면...다이어트, 율무차
ㅇ국내에 재배가 많은 약용작물 식물 분류군
   - 산형과 : 강활, 구릿대, 시호, 객기름나물, 천궁
   - 초롱꽃과 : 만삼, 도라지, 더덕
   - 콩과 : 결명자, 황기     - 꼭두서니과 : 치자,    - 백합과 : 맥문동, 삽주
   - 마과 : 마,     - 화본과 : 율무     - 오미자과 : 오미자
   - 현삼과 : 지황,     - 택사과 지경이 택사,    - 박주가리과 : 큰조롱
   - 사초과 : 향부자,     - 두릅나무과 : 인삼, 독활, 두충과 : 두충
   - 작약과 : 모란, 작약,  - 꿀풀과 : 황금
ㅇ 약용작물 주산단지
   - 강황은 폭풍 성장한 작물임

 

ㅇ 한약재에서 기원 식물이 중요한 이유
   - 우리나라는 생약 또는 한약재에 관련되는 규정으로 대한약전과 대한약전외 생약규격집이 있음
   - 중국은 중국약전, 일본은 일본약구방의 규정에 따라 한약재를 관리함
   - 대한약전과 대한약전외 생약규격집에는 인정받을 수 있는 기원식물의 범위를 기재하고 있음
   - 따라서 한약재 또는 생약으로 인정받으려면 각 약재의 기원식물의 범위를 지켜서 재배 및 유통해야 함
   - 약재의 기원식물을 무시하고 재배할 경우 생산물 판매에 애로사항이 생겨 경제적 손실을 가져오세됨
   - 특히 식품과 의약품외의 작물을 재배할 경우 식품용으로 의약품용으로도 판매가 불가능함
ㅇ 식약 공용 한약재 집중관리 대상 약재

ㅇ 최근에 이슈가 된 기원식물 오류 사례 - 백수오
   - 백수오(큰조롱)는 박주가리과 임
   - 넓은잎큰조롱(강사가 학계에 발표한 이름)이 중국에서 들어와 백수오로 유통 되면서 문제가 됨
   - 넓은잎큰조롱은 큰조롱 보다 잎이 10정도 큼
   - 생약시장에서 위품 백수오인 넓은잎큰조롱이 하수오(마디풀과)로 팔리고 있어 문제가 됨

ㅇ 최근에 이슈가 된 기원식물 오류 사례 - 강황
   - 강황 : 생강과의 뿌리줄기, 울금 : 생강과의 덩이뿌리
   - 같은 식물체에서 줄기 뿌리와 뿌리덩이 2가지 약재가 나옴
   - 아출(봉출) : 뿌리줄기, 잎에 자색줄이 두줄 있음

 

ㅇ 약초재배를 시작하기전에....
    - 자신이 재배하려는 식물종이 약용인지 식품인지 확인
    - 재배 대상 품목의 종자/종금의 입수 용이 여부 확인
    - 대상품목의 재배법이 연두 되었는지 확인
    - 최소한 대한약전과 생약규격집에 실린 식물성 생약에 대한 규정 탐독
    - 약초 생산 유통의 흐름을 반드시 파악